Koza alpejska - opis rasy, charakterystyka i hodowla . 1/4 Następne . 1/4 Następne . Zaloguj się, aby dodać własne zdjęcie do tego artykułu! Kozy podczas 10 miesięcy laktacji potrafią wyprodukować od 700 do 1800 kg mleka. Zawartość tłuszczu w mleku wynosiła 4,12%, a białka 2,97%.
Historia. W latach 1930-1960 różne małe kozy z zachodnioafrykańskich ras kóz karłowatych importowano z Afryki do Stanów Zjednoczonych w celu wystawiania ich w ogrodach zoologicznych. Nigeryjska karłowata, podobnie jak karłowata koza amerykańska, pochodzi z tych ras, ale nie jest tak krępa jak karzeł z Afryki Zachodniej w swojej budowie - została wyhodowana tak, aby wyglądała
Selekcja kóz. Umaszczenie charakterystyczne dla danej rasy Kształt uszu. Czynne strzyki dodatkowe, podwójne kanały strzykowe, brak części wymienia, skrócona żuchwa, mysie uszy - dyskwalifikacja Wydajność za 300-dniową laktację Masa ciała kóz dorosłych Masa ciała koźląt w wieku 5 m-cy Kozioł stadny - minimum wydajności
Opis i charakterystyka kóz alpejskich, cechy hodowlane. Alpejska to wyjątkowa rasa przystosowana do życia i pokarmu w trudnych warunkach klimatycznych. Opieka nad spokojną i bezpretensjonalną kozą alpejską nie jest trudna, konserwacja nie wymaga specjalnych umiejętności. Rasa należy do mleczarni, zwierzęta cenione są za wysoką
Powoduje to wysoka zawartość tłuszczu (60 - 80 proc.), z czego większość stanowią nasycone kwasy tłuszczowe, które są czynnikiem ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. - Jedzenie sera należy też ograniczać ze względu na sód. W 100g znajduje się 850 - 1100 mg tego pierwiastka. Tymczasem najlepiej nie przekraczać dawki - 2000
.